Pizza de Batata Frita

Pessoal, aprendi essa receita no site "Mais Você" !!!

O resultado é surpreendente! Fica bom demais e é super fácil de fazer!

Ingredientes
- 140 g de batata palha pronta
- 400 g de mussarela ralada
- 10 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- 1 calabresa fina cortada em rodelas
- 1 fio de azeite
- sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

1- Numa forma de pizza , bem untada com manteiga e bem enfarinhada, coloque 140 g de batata palha formando um disco. Distribua a mussarela ralada, espalhe o molho de tomate, a calabresa, o tomate cortado em rodelas, o fio de azeite, o sal e o óregano.

2- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até derreter a mussarela (15 a 20 minutos).

Vi aqui

Bolo 3 R's

Eu sei que o nome é esquisito, mas não sabia como lhe havia de chamar. Porquê, então, este nome? Porque este bolo põe em prática a política dos 3 R's: reduzir, reciclar e reutilizar. Faz-se usando sobras de outro bolo que já ninguém queira (e normalmente em épocas festivas como a Páscoa ou o Natal acaba por sobrar sempre alguma coisa). Não se desperdiça nada, dá-se nova cara e sabor a um resto de bolo que ande "de maço para cabaço" e pode-se dar largas à imaginação. Seguindo esta receita e dependendo do bolo que se use para a fazer, o sabor obtido é sempre diferente. Com ela já fiz o bolo simples, queques e um bolo que recheei e cobri com compota de maçã e depois polvilhei com coco ralado. Este último ficou espetacularmente bom. Vale a pena experimentar. Seja de que maneira for.







Ingredientes:

300 gramas de sobras de bolo moídas na picadora
2 dl de óleo
2 dl de leite
5 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de canela em pó


Modo de Preparação:

Juntar o açúcar, os ovos inteiros, o leite e o óleo num recipiente e misturar tudo muito bem. De seguida, acrescentar os restantes ingredientes e envolver, até estar tudo bem ligado. Deitar em forma untada e polvilhada (ou em forminhas de papel para fazer os queques) e levar ao forno até o bolo estar cozido e dourado.


Notas:

-Pode-se usar sobras de bolo-rei, pão-de-ló, bolos simples (sem cremes), pão doce, etc;
-A receita deste bolo é simples e, desta maneira, pode ser alterada e enriquecida com outros ingredientes que se queira (por exemplo, juntar frutos secos à massa, escolher outro aroma que não a canela, rechear com um creme da sua preferência, etc.

Autora:Cor de Chá

Frango Gratinado

Ingredientes:

1 kg de peito de frango sem pele cozido e desfiado;

1/2 kg de batata;2 latas de creme de leite;

2 tabletes de caldo de galinha;

1 fio de azeite;

Orégano, manjericão, pimenta, cheiro verde picadinho, ervas finas a gosto;

Margarina para untar.

200 gr Muzzarela

Modo de preparar:

•Cozinhe 1 kg de peito de frango, sem pele com 2 tabletes caldo de galinha;

•Cozinhe aproximadamente por 15 minutos em panela de pressão;

•Desfie e tempere com o azeite, orégano, manjericão, pimenta, ervas finas e cheiro verde;

•Unte uma forma refratária com a margarina e reserve;

•Cozinhe as batatas descascadas com uma pitada de sal por 10 minutos;

•Depois de assadas amasse - as com um garfo;

•Depois de cozidas e amassadas, coloque um pouco do creme de leite no liquidificador e as batatas amassadas aos poucos;

•Bata aos poucos, separando em um recipiente (se bater tudo de uma vez o liquidificador não agüenta);

•Quando terminar de bater as batatas com o creme de leite, coloque a massa obtida no refratário que já está untado e coloque por cima da massa o frango desfiado e temperado, cobrindo com a muzzarela;

•Leve para assar em forno quente até ficar gratinado.

•Sirva em seguida

por Silmara Freitas

Tarte de Morango

Pessoal, fiz essa deliciosa torta de morango e quero compartilhar com vocês a receita. A torta ficou muito saborosa.

TORTA DE MORANGO

Ingredientes

- 1 pacote e meio de biscoito de maizena

- 2 colheres (sopa) de margarina derretida

- 1 lata de leite condensado

- 2 medidas da lata de leite condensado de leite de vaca

- 1 colher (sopa) de baunilha

- 2 colheres (sopa) de maizena

- 1 caixinha de morango

- 1 caixinha de gelatina sabor morango feita conforme indicação da caixa.

Modo de Preparo

1- Bata os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa.

2- Misture essa farofa com a manteiga e misture bem.

3- Forre uma forma de aro removível com essa farofinha. Reserve.

4- Prepare o creme de baunilha misturando o leite condensado, o leite de vaca, a maizena e a baunilha e levando ao fogo até virar um creme. Deixe esfriar.

5- Coloque o creme na forma com a farofinha, organize os morangos por cima e regue com a gelatina de morango.

6- Deixe na geladeira de um dia para o outro. Depois é só devorar essa delícia!!!

Pastéis de Forno

Ingredientes

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 150g de margarina

- 1 ovo

- 1 colher (sobremesa) de sal

- 1 colher (sopa) de vinagre

- 1 gema para pincelar

- Recheio de sua preferência

Modo de Preparo

1- Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre.

2- Amasse bem até a massa ficar homogênea.

3- Envolva-a em papel filme ou saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4- Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em pedaços, distribua o recheio, feche os pasteis e pincele com a gema.

5- Asse em forno pré aquecido.

daqui

CheeseCake

Classic New York Cheesecake
Adaptado de From Our Home To Yours
Rende 12 pedaços

Base crocante:
1 xícara (chá) bolacha Maria ou maizena triturada no processador
3 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (sopa) manteiga derretida
1 colher (sopa) mel
1 colher (chá) canela em pó

Recheio:
900g cream cheese (6 pacotes de 150 g)
1 xícara (chá) açúcar
3 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) essência de baunilha
1 xícara (chá) sour cream*
4 ovos

1. Para preparar a base, misture todos os ingredientes e forre apenas o fundo de uma forma alta de aro removível (25 cm). Leve ao forno preaquecido a 160 °C por 15 minutos, até dourar levemente.
2. Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o açúcar, a farinha, a baunilha e o sour cream, batendo sempre. Junte os ovos e misture bem para incorporar (sem bater).
3. Cubra a massa com o recheio e asse a 160 °C por 60 a 70 minutos até perceber que o centro do cheesecake está assado, porém, não ressecado. Retire do forno e deixe amornar 10 minutos.
4. Passe uma faca na borda interna da forma para soltar o cheesecake das laterais. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
5. Na hora de servir, cubra a torta com geléia, calda, doce ou frutas de sua preferência. Pode também ser comido puro. Fica muito bom.

* 1 caixinha de creme de leite misturado a 1 colher (sopa) de suco limão


Só uma dica: na hora de cortar o cheesecake, já frio (eu sei que vc terá vontade de experimentar essa delícia cheirosa assim que ela sair do forno, mas não faça isso... sua barriga agradecerá) mantenha um copo com água morna para mergulhar a faca após cada corte. Limpe-a com um guardanapo e mergulhe no copo com água, assim os farelos do pedaço anterior não grudarão e o próximo sairá lisinho nas laterais, lindo.

Aqui em casa, deixei o cheesecake sem cobertura de doce, assim temos a opção de comer com ou sem o doce de leite. Puro ele também é delicioso.

Doce prestigio

Ingredientes:
creme branco:
-1 lata de leite condensado
-2 latas de leite normal (medida use a lata do leite condensado)
-2 colh.(sopa) de farinha maizena
-100gr côco ralado
-1 pacote de bolacha maria

creme de chocolate:
-1 pacote de natas
-12 colh.(sopa) chocolate em pó
-1 colh.(sobremesa) de margarina

Preparação:
-Levar ao lume os ingredientes do creme branco,mexendo sempre até engrossar.Dispor num pirex ou em taças individuais,camadas alternadas de creme branco e bolacha(inteira).
Por fim faça o creme de chocolate,levando tudo ao lume até engrossar.Cobrir com o creme de chocolate e levar ao frio.Decorar a gosto.Servir bem fresco

Fonte desta receita:revista Delicias da Culinária ou blog Água na Boca