Cozinha Organizada

Dicas de organização de cozinha

Saiba como tornar sua vida mais fácil na hora de realizar tarefas na cozinha através de dicas simples de serem seguidas, na organização dos utensílios.

Talheres
Utensílios como talheres e até mesmo temperos devem estar sempre perto do fogão, de preferência em gaveteiros com divisórias adequadas para cada objeto.

Louças
Não deixe a louça acumular na pia. Se der preguiça de lavar tudo em seguida, jogue todo o resto de comida fora e coloque os pratos e talheres dentro da pia. Encha-a de água e detergente. Isso evita o mau cheiro no dia seguinte.

Pano de prato
Reserve um pano só para secar a louça e outro só para enxugar as mãos.

Pia
O local da barra do sabão deve estar sempre seco. A palha de aço, depois de usada e enxaguada, deve ficar guardada ensaboada. Sabe aquele paninho da pia? Jamais o deixe todo dobrado. Ele precisa estar sempre estendido, o que evita que ele se torne local ideal para mais bactérias.

Armários
Separe o que mais usa daquelas coisas que só vão à mesa em ocasiões especiais, evitando o trabalho de tirar um monte de coisas para pegar o que está embaixo. Além disso, armário em que se mexe demais precisa ser limpo uma vez por semana.

Potes
Potes de plástico não são os mais adequados, por concentrarem muita gordura. Prefira os potes de vidro, que desengorduram com um pouco de água quente e detergente e são mais higiênicos.

Despensa
Organize por fileiras. Faça uma carreira só com caixas de leite, outra de sabão em pó, água sanitária e assim por diante. Separe o material de limpeza dos comestíveis. Isso ajuda na hora de fazer a lista de compras e também auxilia a localizar rapidamente os produtos.

Geladeira
Deve ser limpa toda semana com pano molhado e álcool..
Para evitar um cheiro desagradável na sua geladeira, coloque um pedaço de carvão dentro dela.
Antes de irem para a geladeira, as compras precisam de um bom banho de água e sabão.
As verduras são as únicas que escapam. Devem ser guardadas do jeito que chegam do mercado.

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Bolo de Laranja com cobertura de Chocolate

Ingredientes

- 1 xícara de suco de laranja

-3 ovos

-2 xicaras de açúcar

-3 xicaras de farinha de trigo

-1/2 xicara de óleo

-1 colher rasa de fermento em pó

-raspas de laranja

Bata todos os ingredientes no liquidificador, retire e misture o fermento + as raspas de laranja

Despeje em uma forma untada e polvilhada, forno médio +- 35 minutos

Cobertura

-1 xicara de açúcar

-1 colher de margarina ou manteiga

-4 colheres de suco de laranja

-4 colheres de chocolate em pó

Leve ao fogo todos os ingredientes até levantar fervura, deixe cozinhar por mais 2 minutos e cubra o bolo ainda quente. Deixe secar e corte em quadradinhos e sirva, muito bom hummmmmm!!!



A MEDIDAS USADAS NA RECEITA



XÍCARA : CHÁ

COLHER : SOPA

Retirado daqui

Cheesecake de morango

Base:
1 pacote de bolacha Maria
100 g de manteiga

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
4 folhas de gelatina usei ramazzotti
1 pacote de queijo tipo mascapone

Cobertura
500 g de morangos
3 colheres (sopa) de açúcar

Preparação:

Tritura-se as bolachas e misturam-se com a manteiga derretida.

Forra-se o fundo de uma forma de fundo amovível, eu usei uma de tarte porque era a que a minha mãe lá tinha e mete-se no frigorífico para a manteiga solidificar e agregar as bolachas.

Bater as natas em chantilly e reservar.

Misturar o leite condensado com o queijo e bater bem.

Por as folhas de gelatina de molho e derreter num pouquinho de água quente.

Deixam-se arrefecer um pouco e deita-se na mistura anterior. Eu juntei só 3 folhas nesta mistura e guardei uma para juntar à cobertura.

Envolvem-se as natas e deita-se na forma em cima da base de bolacha.

Vai ao frigorífico a solidificar.

A cobertura fiz com morangos quase ao natural, porque na base e no creme já leva açúcar q.b.

Triturei os morangos depois de lavados e sem os pés e juntei só duas colheres de sopa, porque os morangos desta época ainda não são muito doces e juntei uma folha de gelatina, para tentar minimizar o derramamento do molho quando tirasse o aro, mas de pouco valeu, porque à medida que se ia cortando o molho lá ia caindo , mas ficou muito bom e doce quanto baste.

A cobertura deve colocar-se em cima, só depois do doce estar duro e deve ser feita mais próximo de comer, para os morangos não oxidarem ou perderem sabor.

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Conselhos de ORGANIZAÇÃO

Organizar

Com a correria do dia a dia , trabalho, casa, compras, filhos ,temos que pensar em estratégias , para facilitar a nossa vida , e ter algum tempo de lazer,não se culpabilize se não conseguir, eis alguns conselhos:

1º - Se você e o seu companheiro, ou quem divide a casa , não quiserem ser escravos da limpeza devem compreender e concordar que podem por vezes ,não ter tudo impecável , e que é fundamental partilhar as tarefas.

2º -É muito importante estabelecer a ordem das tarefas , embora em determinados momentos do dia seja lógico que não seja possivel seguir a mesma , poderá ocorrer uma "desordem" , especialmente se existir crianças.

3º -Estabeleça um dia da semana para cada actividade, por exemplo , poderá limpar ás 2º feiras as casas de banho , e colocar roupa a lavar, na 3º feira , poderá passar a roupa , limpar o pó de uma divisão, ou seja escolher o que lhe der mais jeito, não tentar fazer tudo no mesmo dia , pois chegará á conclusão que não consegue desanima.

4º-Ao concretizar o 3º conselho , e se tiver um tempinho a mais , pois chega mais cedo a casa, poderá adiantar alguma tarefa, e com isso , levar a ter um fim de semana de lazer , e não se preocupar com a limpeza da casa.

5º - Ao comprar roupa , tente pensar em adquirir peças em algodão , lycra , e algumas texturas de lã , que não seja necessários muito cuidados , para não perder muito tempo com a roupa, opte por coisas práticas.

6º-Assim como em arrumar ou comprar objectos decorativos , deve pensar no lugar certo , tendo em atenção não somente o critério de estética, mas também o critério prático.

7º-Com a cabeça tão ocupada , poderá não lembrar-se de tudo , opte por ter um painel , um quadro onde possa escrever as suas tarefas, as suas compras , os seus compromissos, as suas prioridades, e quando as concretizar deverá apagar ou retirar, vai ficar satisfeita com a quantidades de coisas que fez.

8º- Caso tenha filhos pequenos , convém dedicar muito do seu tempo , por isso apele aos recursos actuais para facilitar a sua vida , e ter mais um tempinho para a brincadeira, use de toalhitas descartáveis , para tudo , limpeza , higiene,etc , se tiver tempo confeccione refeições a mais ,ou comprar a mais semanalmente certos alimentos e que poderá congelar , usar o microondas para fazer refeições mais rápidas.

9º- Quando receber as factura de pagamentos , nunca deixe de abrir a carta , coloque tudo o que terá que pagar num só lugar, pois assim não perde tempo em procurar a factura .

10º -Nesta vida que é um furacão , faça um favor, aproveite todos os momentos para ser feliz.

Ideias Úteis

Tem traças no seu roupeiro , ou outro tipo de armário e deseja eliminá.-las?
Então coloque,dentro dos mesmos, uma chávena de café em pó e verifique os resultados.

Reutilizar a velha vassoura:
Se a sua vassoura está velhas e já não varre como antes, não é preciso substituí-la. Experimente colocá-la num recipiente com água quente e um punhado de sal e deixe-a ficar durante algumas horas. Assim continuará a utilizar a sua velha vassoura, por mais algum tempo.

Descascar cebolas sem chorar:
Existem várias maneiras de cortar as cebolas e não aparecerem aquelas lágrimas que incomodam , umas das melhores maneiras maneiras de as descascar sem chorar, é cortar um limão com a mesma faca que vai utilizar para a cebola. O sumo que fica na faca é suficiente para impedir as lágrimas.

Gravata sem vincos :
Se , em viagem as gravatas do seu companheiro saírem amarrotadas da mala , e não tiver nenhum ferro por perto, não desespere, experimente encher uma garrafa com água bem quente e enrole-a à volta dela, o calor fará com que elas fiquem sem rugas.

Limpar Velas :
São um valioso elemento de decoração, mas tornam-se feias com a sujidade, as brancas ficam bonitas se forem limpas com um algodão embebido em álcool. Nas coloridas, use um pouco de água e sabão.

Dobradiças:
Não há nada mais irritante do que o barulho das dobradiças de uma porta a rangerem, a solução pode ser, um pouco de creme para as mãos, ou óleo para bebé, directamente aplicado nas dobradiças, é o suficiente para que voltem a funcionar como novas.

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Capuccino

Capuccino

Para o pó

Ingredientes

1 lata de leite em pó
1/2 lata de chocolate em pó
250 g de café solúvel
3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
1/2 kg de açúcar

Modo de Preparo

1. Numa tigela grande, junte todos os ingredientes e misture muito bem. Esta mistura de pós é a base do capuccino.

2. Armazene o pó para capuccino num recipiente com tampa hermética. Guarde o recipiente em local seco e arejado.

Para a bebida

Ingredientes

1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de pó para capuccino


Modo de Preparo

1. Numa panelinha, leve a água ao fogo alto para ferver.

2. Quando ferver, transfira a água para uma xícara ou caneca, adicione 1 colher (sopa) de capuccino. Misture com uma colher até dissolver o pó e sirva bem quente.

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Bolo de Cenoura

Ingredientes:

4 cenouras

4 ovos

250gr de açucar

200gr de farinha

1 colher de chá de fermento

1dl de óleo

casca de laranja (raspa)

casca de limão (raspa)

1 colher de café de canela em pó

Preparação:

Coza as cenouras em água abundante. Reduza a puré e reserve-as.

Ligue o forno a 180º.

Unte um tabuleiro com azeite e forre-o com

papel vegetal, também untado.

Entretanto bata as gemas com o açúcar e adicione-as

ao puré de cenoura, mexendo bem.

Bata as claras em castelo e reserve-as.

Adicione a farinha e o fermento ao preparado,

assim como o óleo, as raspas de limão e laranja,

a canela e por último as claras.

Verta para o tabuleiro e leve-o ao forno durante 30 minutos.

Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme o bolo e corte-o em quadrados.

Polvilhe-os com açucar em pó e sirva.

Retirado daqui