Bolo Cor-de-Rosa

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de morango (costumam vir 2 - só se usa 1)
1 iogurte natural
½ chávena de chá de óleo
1 e ½ chávena de chá açúcar
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos

Para a cobertura - derreter no microondas ou em banho-maria
200 g de chocolate em barra
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sobremesa de manteiga

Dissolver bem a gelatina em ½ chávena de água quente. Deixar a gelatina arrefecer à temperatura ambiente. Colocar todos os ingredientes no liquidificador – menos a farinha de trigo e o fermento em pó. Bater aproximadamente 3 minutos. (Eu usei a batedeira). Colocar a massa numa tigela e, em seguida, adicionar a farinha e o fermento em pó. Untar e polvilhar uma forma, despejar a massa e levar ao forno 35 minutos a 180ºC. Depois de frio, cubrir com o chocolate derretido.

Bom apetite!

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Areias

Receita:

300 g de farinha
200 g de manteiga
100 g de açucar

Misturam-se todos os ingredientes (a manteiga convém estar à temperatura ambiente e cortada em cubos pequeninos) até a massa formar uma bola que despegue do recipiente. Fazem-se bolinhas pequeninas e com um garfo calcam-se ligeiramente. Leva-se a forno médio 10 a 15 minutos. Depois de tirar do forno e ainda quentes passam-se por açúcar e canela (esta parte é só para os mais gulosos!). É difícil não sair bem...

Bom apetite!

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Mensagem para todos!

Beijocas****

Ah...e nada de dietas pessoal...façam só uns passeios...para queimarem umas calorias!heheheh

Você sabe "pôr a mesa"?

Jantar com Mesa Arrumada.

A arrumação deve começar algumas horas antes do jantar.

• Veja se a toalha está bem passada. No caso de um jantar informal, você pode usar um jogo americano, se a sua mesa for de madeira tratada e não tiver manchas.
• Um arranjo de flores no centro da mesa valoriza o seu jantar. Elas devem estar em harmonia com todo o conjunto, nas cores e estilo. Mas atenção, escolha as de caule curto, pois floresmuito altas impedem que os convidados se vejam e dê preferência para arranjos que sigam o formato da mesa, redondo, retangular ou quadrado.
• O prato deve ser colocado a cerca de dois dedos da beirada da mesa.
• Os guardanapos podem ficar do lado esquerdo ou em cima do prato vazio.
• Se o jantar ou almoço começar com sopa, o prato de sopa deverá ser colocado dentro do prato raso e o guardanapo, dobrado, ficará sobre ele. Se não houver sopa, o guardanapo fica sobre o prato raso.
• Se a entrada for salada, o pratinho de salada deverá ser colocado à esquerda do prato raso, ou dentro dele, com o guardanapo em cima.
• Os copos ficam um pouco acima do prato, do lado direito. Da esquerda para a direita, a ordemé esta; copo de água, um menor para vinho tinto, e outro menor ainda para vinho branco. Se houver champanhe, a taça deverá ficar atrás dos copos, ao centro, levemente para a direita.
• Os talheres são colocados na ordem em que são usados, ficando os últimos mais próximos do prato. Facas e colheres são colocadas do lado direito, garfos do lado esquerdo.
• A lâmina da faca fica para o lado de dentro, em direção ao prato.
• Os talheres de sobremesa são arrumados acima do prato. Primeiro a faca, com a lâmina para dentro e o cabo para para o lado direito. Em seguida o garfo, com o cabo para a esquerda, no sentindo inverso. Por último a colher, também invertida com o cabo para a direita.

Dicas

• Não use toalha estampada com louça colorida, decorada. Neste caso, a toalha deve ser de cor lisa, vice-versa.
• Limpe os copos com álcool, eles ficarão transparenets e muito brilhantes.
• Não ponha palito na mesa, mas tenha-os a mão para caso de algum convidado pedir.
• Tenha sempre refrigerantes e água para convidados que não bebem bebidas alcoólicas.

Na Hora de Servir

Para quem tem empregada atenção para alguns detalhes:

• Os pratos devem sempre ser servidos do lado esquerdo e retirados do lado direito.
  
• Para tirar os pratos ela pode usar uma bandeja. Atenção, tirar só dois de cada vez. Em hipótese alguma empilhar na bandeja.
• Os pratos só começam a ser tirados depois que todos os convidados tiverem terminado.
• Se sua empregada estiver fazendo o jantar, é melhor você mesma servir. Ela certamente ficará atrapalhada com as duas funções. Neste caso, ou mesmo se você não tiver empregada adote a solução mais prática o bufê.

À Francesa

Está é uma solução para jantares muito formais só sirva à francesa se sua empregada for muito familarizada com jantares de cerimônia ou se tiver um copeiro e siga estas dicas:

1. O jantar começa à ser servido pela convidada principal, à direita do dono da casa.
2. Em seguida, são servidas as outras mulheres convidadas, terminando pela anfitriã.
3. Com os homens, servidos depois das mulheres, a ordem é a mesma.
4. Os pratos são apresentados pelo lado esquerdo, numa latura em que os convidados possam se servir.
5. Todos os pratos são passados duas vezes, exceto a sopa e os queijos.

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Pizza de Batata Frita

Pessoal, aprendi essa receita no site "Mais Você" !!!

O resultado é surpreendente! Fica bom demais e é super fácil de fazer!

Ingredientes
- 140 g de batata palha pronta
- 400 g de mussarela ralada
- 10 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- 1 calabresa fina cortada em rodelas
- 1 fio de azeite
- sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

1- Numa forma de pizza , bem untada com manteiga e bem enfarinhada, coloque 140 g de batata palha formando um disco. Distribua a mussarela ralada, espalhe o molho de tomate, a calabresa, o tomate cortado em rodelas, o fio de azeite, o sal e o óregano.

2- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até derreter a mussarela (15 a 20 minutos).

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Bolo 3 R's

Eu sei que o nome é esquisito, mas não sabia como lhe havia de chamar. Porquê, então, este nome? Porque este bolo põe em prática a política dos 3 R's: reduzir, reciclar e reutilizar. Faz-se usando sobras de outro bolo que já ninguém queira (e normalmente em épocas festivas como a Páscoa ou o Natal acaba por sobrar sempre alguma coisa). Não se desperdiça nada, dá-se nova cara e sabor a um resto de bolo que ande "de maço para cabaço" e pode-se dar largas à imaginação. Seguindo esta receita e dependendo do bolo que se use para a fazer, o sabor obtido é sempre diferente. Com ela já fiz o bolo simples, queques e um bolo que recheei e cobri com compota de maçã e depois polvilhei com coco ralado. Este último ficou espetacularmente bom. Vale a pena experimentar. Seja de que maneira for.







Ingredientes:

300 gramas de sobras de bolo moídas na picadora
2 dl de óleo
2 dl de leite
5 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de canela em pó


Modo de Preparação:

Juntar o açúcar, os ovos inteiros, o leite e o óleo num recipiente e misturar tudo muito bem. De seguida, acrescentar os restantes ingredientes e envolver, até estar tudo bem ligado. Deitar em forma untada e polvilhada (ou em forminhas de papel para fazer os queques) e levar ao forno até o bolo estar cozido e dourado.


Notas:

-Pode-se usar sobras de bolo-rei, pão-de-ló, bolos simples (sem cremes), pão doce, etc;
-A receita deste bolo é simples e, desta maneira, pode ser alterada e enriquecida com outros ingredientes que se queira (por exemplo, juntar frutos secos à massa, escolher outro aroma que não a canela, rechear com um creme da sua preferência, etc.

Autora:Cor de Chá

Frango Gratinado

Ingredientes:

1 kg de peito de frango sem pele cozido e desfiado;

1/2 kg de batata;2 latas de creme de leite;

2 tabletes de caldo de galinha;

1 fio de azeite;

Orégano, manjericão, pimenta, cheiro verde picadinho, ervas finas a gosto;

Margarina para untar.

200 gr Muzzarela

Modo de preparar:

•Cozinhe 1 kg de peito de frango, sem pele com 2 tabletes caldo de galinha;

•Cozinhe aproximadamente por 15 minutos em panela de pressão;

•Desfie e tempere com o azeite, orégano, manjericão, pimenta, ervas finas e cheiro verde;

•Unte uma forma refratária com a margarina e reserve;

•Cozinhe as batatas descascadas com uma pitada de sal por 10 minutos;

•Depois de assadas amasse - as com um garfo;

•Depois de cozidas e amassadas, coloque um pouco do creme de leite no liquidificador e as batatas amassadas aos poucos;

•Bata aos poucos, separando em um recipiente (se bater tudo de uma vez o liquidificador não agüenta);

•Quando terminar de bater as batatas com o creme de leite, coloque a massa obtida no refratário que já está untado e coloque por cima da massa o frango desfiado e temperado, cobrindo com a muzzarela;

•Leve para assar em forno quente até ficar gratinado.

•Sirva em seguida

por Silmara Freitas